top of page
Ara


Kahve sözlüğü- Terimler
Arabica: Güney Amerika’da yetişen bir kahve türü olan Arabica, dünyada en çok tercih edilen kahve çekirdeği çeşididir.


Kahve terimleri sözlüğü
Filtre Kahve: Kağıt ya da metal bir filtre yardımı ile öğütülmüş kahve içerisinden sıcak suyun süzülmesi ile elde edilen kahvedir. Dünyada e


Kahvehane Sözlüğü
Kahve Falı:Fincanın dibinde biriken,kısmen de fincanın tabağına dökülerek telveye bakıp gelecekten haber vermeye “kahve falı"denir.


İstanbul'da kahvenin ortaya çıkışı (İbrahim Peçevi-Murat Uraz çevirisi)
Sene 1554 M.962 H.:Tarihine gelinceye kadar İstanbul’da ve bütün Rum diyarında kahve ve kahvehane yok idi.Bu sene başında Halep’ten Hakem a


Kahvenin Ortaya çıkışı ile ilgili efsaneler
1450 den önce kahve kullanımına ilişkin bilgiler son derece muğlak olduğundan ,yitip gitmiş olan bilginin yerinde fantezi yüklü efsaneler ve
bottom of page